南箱根ヴィラでは、桜海老のかき揚げと十割蕎麦を愉しむ、旬彩コースをご用意しております。（２０２６年４月２８日よりスタート）
北海道産そば粉100％の十割蕎麦を中心に、鍋・お造り・天ぷらなど、品数豊富な和のごちそうを取り揃えました。
静かな別荘地に佇む宿で、自然に癒されながら、心も体も満たされるひとときをお過ごしください。

ご夕食

当館が南箱根で10年以上自社運営してきた十割蕎麦店「悠楽」の人気メニューとノウハウを取り入れた、こだわりの夕食をご用意しております。

こだわりの十割蕎麦

主役は、北海道産そば粉100％を使用し、つなぎの小麦粉を一切使わずに仕立てた十割ざる蕎麦。
そば本来の香り、豊かな風味、すっきりとしたのどごしを、しっかりと味わっていただける一品です。

水へのこだわり

蕎麦や料理に使う水には、柿田川湧水群の恵みを受けた水、そして蕎麦にはケイ素水を使用。
繊細なそばの香りや素材の旨みを引き立て、澄んだ味わいへと仕立てています。

つゆへのこだわり

十割蕎麦は、西伊豆・戸田の天然塩と、城戸醤油で仕立てたこだわりのそばつゆでお召し上がりいただきます。
そばの香りを損なわず、旨みと奥行きを感じられる味わいが、十割蕎麦の美味しさをより引き立てます。

旬を味わう和のごちそう

さらに、桜海老のかき揚げと舞茸の天ぷら盛り、季節の具材の寄せ鍋、お造り二種、練り物の煮物、季節の小鉢二品、彩り野菜サラダ、香の物、白御飯、本日のデザートまで、品数豊富にご用意。
揚げたての天ぷら、旨み広がる鍋、香り高い十割蕎麦、お造りの美味しさを一度に楽しめる、満足感のある和夕食です。

食事時間　18:00～21:00
※チェックイン時にご希望をお伺いいたします
※十割蕎麦と桜海老以外は、旬の食材により内容が変わる場合がございます

ご朝食

ご朝食は、焼き魚・納豆・生玉子・味付海苔・小鉢・味噌汁・白御飯・コーヒーが付いた、ほっと落ち着く和朝食をご用意しております。
旅先の朝にうれしい、やさしく体を整える献立で、ゆったりと一日の始まりをお過ごしください。

食事時間　7:00～9:00